Le Carnaval des Bolzes c'est un cortège des Guggenmusik (fanfares costumées), des caveaux qui ne s'ouvrent que pour l'occasion, mais surtout, c'est la mise à mort du Rababou sur la place du Petit-Saint-Jean.
Le "bolze" désigne avant tout un patois (un mélange de suisse-allemand...