Je t'ai savourée dans les crêpes, dans la crème glacée, dans les cupcakes, dans la crème brûlée, à la petite cuillère et au coeur des alfajors Chaque fois, ce même ravissement. Confiture de lait, je te poursuivrai dans toutes les contrées d'Amérique du Sud !

Le locro criollo est un ragoût épais où les grains de maïs blancs se mélangent aux haricots blancs et au potiron.  Cette combinaison lui donne une saveur très particulière et irrésistible. Son origine est antérieure à la colonisation espagnole.

Avec plus de 141 000 hectares et 70% de la production de raisins et de vins du pays, Mendoza est le centre viticole le plus important d'Argentine. Des sols pauvres, une remarquable amplitude thérmique, peu de pluies et un très bon ensoleillement des vignobles sont les caractéristiques...