Au Japon, tout est souvent plus petit, plus fin tel les mouchoirs en papier (je vous passe les détails). Quelques exemples au supermarché du coin. Au rayon laitier, les yaourts (standard japonais : 80g contre 125 en France), presque équivalent à un petit yaourt pour enfant. Ensuite,...

Selon les goûts et les humeurs, c'est un triste cimetière de la vie marine ou le vestibule appétissant des délices de la mer. Construit après le tremblement de terre de 1923, le marché aux poissons de Tokyo, Tsukiji, est le plus grand du monde et c'est un véritable labyrinthe...

Le jour des kishimen est fixé maintenant au 26 octobre. Les kishimen sont des nouilles plates qui ont vu le jour dans la ville de Kariya à côté de Nagoya. Elles constituent un des symboles culinaires de la capitale du Chubu. Pourquoi le 26 ?  "tsu" pour le "deux" et "ru"...

Je n'ai pas pu résister à l'envie de vous présenter le Ninja, un restaurant de Tokyo qui a ouvert une succursale a New York. Tokyo a beaucoup de restaurants concepts, et dans celui-ci vous vous retrouvez dans une bâtisse ninja reconstituée, peuplées d'acrobates et de magiciens...