Pas Pour des Prunes

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Pérou

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Les témoignages ici publiés sont présentés par ordre chronologique d'envoi.
 

En cuisine > La patate du lac Titicaca

Il y a fort longtemps de cela, environ 8 000 ans ( fin du Néolithique début âge du bronze), on vit apparaître pour le première fois la patate. C'était par un beau mois d'août, le 7 et c'était un mardi, enfin, je crois. Elle était là, enfouie sous une motte de terre, toute...

En cuisine > Cochon d'Inde grillé

En arrivant au Pérou, une des premières questions posée est «Y que tal la comida peruana ?» («Qu'est-ce que tu penses de la nourriture péruvienne ?»). L'identité péruvienne, complexe et torturée de par l'histoire politique du pays et les diverses cultures qui y cohabitent...

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