En ce moment, une série téle, appelé "蜗居" ou "Vie d'escargot" fait fureur en Chine. Elle raconte l'histoire d'un jeune couple de cadres Shanghaiens a la recherche d'une maison et dont le rêve comme beaucoup de jeunes actifs chinois est de devenir proprietaire.

Seuls des gens qui ont déjeuné au restaurant en Chine reconnaîtront la chose qui est sur la table sur cette photo. En Chine, au restaurant il y a toujours trop à manger, et à la fin du repas la serveuse vient avec ses petites boîtes blanches et ses baguettes pour y ranger ce qui reste dans les plats....

Ces galettes de pain qu'on appelle le plus souvent "nan" sont communes à toute l'Asie centrale et sont déclinées de diverses manières jusque dans le Sud de l'Inde. C'est l'aliment de base, croustillant au milieu et tendre sur les côtés, parfois légèrement épicé et huilé. Un régal...   François Drémeaux...

Les Chinois ont la fâcheuse habitude de cracher avec grand bruit à tous les coins de rue, voir même dans les espaces fermés : bureaux, trains, bus et restaurants, aucun endroit n'est épargné. Selon la médecine traditionnelle chinois, la salive a des agents pathogènes, elle est donc mieux en dehors du...