Bourbon Street est la rue attrape-touristes par excellence. Certes, au-delà de la rue des Ursulines, tard la nuit, il peut être plus raisonnable d’y circuler en groupe ou armé. Pour le reste, il n’y a que quelques adresses qui valent vraiment la peine (Galatoire’s, un restaurant old school dans la grande tradition des brasseries chics ;Remoulade, qui sert tard dans une ambiance casual et à des prix très raisonnables certaines des spécialités qui ont fait la réputation d’Arnaud’s ; le Musical Legends Park où se situe l’une des enseignes Cafe Beignet de la ville ; ou encore Marie Laveau’s House of Voodoo, l’une des plus vieilles bâtisses de la ville). Pour le reste, il s’agit entre Canal et St. Ann Streets d’une enfilade de bars à daïquiris, de strip clubs raccoleurs et d’établissements bruyants s’adressant aux frat boys en vadrouille et aux bachelorettes titubantes.
Le soir, la police de la ville garde un œil attentif sur les réjouissances. Un poste de surveillance monté sur une grue, un Sky Watch (la ville en possède apparement au moins deux), permet à un seul policier d’observer d’un mirador mobile l’ensemble de la rue. L’engin est équipé de caméras, projecteurs et hauts-parleurs, entre autres gadgets observables. Ça a clairement un aspect orwellien. Mais ça semble efficace.
Gros choc culturel mais plutôt sympathique : la consommation de boissons alcoolisées est autorisée dans les rues, à condition qu’elles soient dans un récipient en plastique.
 
Arnaud, juillet 2009
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Photographie © Arnaud H. Licence Creative Commons.