Buffalo est la 46e ville des US avec près de 300 000 habitants intra muros pour plus de 1 170 000 habitants dans son agglomération. Une theorie veut que le nom de Buffalo soit issu de la "corruption" d'une phrase dite par un explorateur francais en voyant la riviere Niagara : "Beau fleuve", mais cette théorie est tres controversée. 
 
Buffalo possède énormément de bâtiments en brique rouge .
Le centre est plutôt joli.
Avec un tramway qui traverse la ville.
Mais par contre, où sont les gens ????????????
Nous essayons toujours de chercher les curiosités de Buffalo ou les coins animés.
Nous continuons de rouler dans Buffalo en quête de quelque chose.
Ce n'est pas ce qu'on cherche mais cette photo, pour moi, c'est l'Amérique.
S'il n'y a pas grand monde dans Buffalo, il y a beaucoup de buffalos (bisons). il y en a aussi sur les bancs, dans les jardins, devant les batiment administratifs.
 
Après avoir bien circulé dans Buffalo et decouvert deux quartiers un peu plus animés, mais sans folie quand même, nous nous dirigeons vers notre restaurant. Le Frank's & Teressa's Anchor Bar.
L'endroit où, disent-ils, les ailes de poulet grillées ont été inventées, les Buffalo Wings.
L'endroit est chargé de souvenirs.... de tous types.
Les serveuses portent un T-shirt "Bite me".
Et voila la spécialité, les buffalos wings sur un plateau, accompagné de son pichet de bière.
50 ailes de poulet, moitié nature moitié barbecue, avec du céleri pour avoir bonne conscience et evidemment, sa fameuse sauce blue cheese.
Waoouuu !! c'était excellent !!
Nous étions americains ce soir là, à cette différence près que, sur les tables autour de nous, nous avons vu jusqu'a 3 services pendant notre repas. Et nous, en bon français, et même si ce ne sont que des ailes de poulet grillées, nous apprécions le repas et surtout le moment. Nous avons changé sur certains points mais celui-là restera un des plus inexpugnables.
 
Demain nous passerons la frontiere pour aller jusqu'aux chutes du Niagara.
Alors en résumé, si vous allez a Buffalo... bah, n'y allez pas !
Sauf si vous êtes un fan des buffalos wings, parce qu'elles étaient excellentes.
 
 
Neric, mai 2009
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