Je flâne dans les rues d'Assouan. Des échoppes aux étalages, il y a beaucoup à voir dans ces rues animées. J'aime cette ville plus calme que Le Caire, où chacun prend le temps de se reposer. Je remarque un gros drap blanc qui recouvre une pièce de viande qui pend à l'entrée d'une boucherie. Ils font ça aussi, au Caire, pour protéger la viande de la poussière.
Je jette un oeil dans la boutique. Sur le comptoir, une autre pièce de viande entourée d'un drap blanc, plus grosse encore que la première, attend d'être dépecée. J'ai un haut-le-coeur quand je m'aperçois qu'il s'agit du boucher qui fait sa sieste.
 
ClaireOCaire
Assouan, avril 2009
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