Nous partons pour le quartier de Dongsheng à Pékin. Poussés par je ne sais quelle lubie, mes coéquipiers m’emmènent à Wangfujing street, une rue où une armée de vendeurs habillés de tabliers rouge hèlent le chaland.  Certains stands grouillent d’insectes, de larves et d’hippocampes, de scorpions et autres monstruosités gastronomiques que je me garderai bien de manger.
 
Bah ! Thierry et Roberto poussés certainement par le désespoir d’avoir bientôt terminé le voyage (ou bien est-ce la chaleur ? ) achètent quelques échantillons de ces répugnantes bestioles (mais quelle mouche les a piqués ?!) et les dégustent sous mes yeux horrifiés, en faisant des grimaces indescriptibles.
 
C’est effectivement un peu compliqué de manger un scorpion. Essayez vous verrez !  Ce qui me rassure c’est que je ne suis pas le seul à être révulsé par le goût répugnant de mes compagnons qui peuvent passer sans broncher du meilleur canard laqué de Chine à une larve.  En effet,  certains passants chinois regardent la dégustation sordide de me amis en faisant une moue de dégoût.
 
Comme quoi, même les chinois ne mangent pas ce genre de mets. En tous cas pas tous le monde. Et pas tous les jours. Thierry tentera bien de me faire avaler un hippocampe. Non, c’est non ! Il m’a déjà trop fait avaler de couleuvres depuis que je le connais !
 
Thierry M., Pékin
Fev 2009
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Photographie © Transsiberien2008